產品名稱：乳酸桿菌肉湯培養基
英文名稱：Lactobacillus Broth
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 027311 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于乳酸菌的培養。
檢驗原理：牛奶胨和酵母膏粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖是乳酸菌可利用的糖；磷酸二氫甲是酸堿緩沖劑；聚山梨糖單油酸酯有利于乳酸菌的生長。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 牛奶胨 | 10.0g |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 磷酸二氫甲 | 2.0g |
| 聚山梨糖單油酸酯 | 1.0g |
| 最終pH | |
使用方法：稱取本品干粉26g，加入蒸餾水或去離子水900mL和100mL番茄汁（切碎洗凈的新鮮番茄，放入三角瓶，置4℃冰箱8～12h，取出后用紗布過濾），攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌15 min。待冷至常溫，備用。
質量控制：下列質控菌株接種后于36±1℃培養24h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 |
| 生長率 | 鼠李糖乳桿菌ATCC7469 | 渾濁度2 |
| 植物乳桿菌ATCC8014 | ||
| 萊氏曼氏乳酸桿菌ATCC7830 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：GB 5413.14-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素-B12 的測定
乳酸桿菌肉湯培養基（GB 5009）主要用于煙-酸和煙-酰胺、生-物素測定標準中乳酸桿菌的增菌培養。乳酸桿菌肉湯培養基（GB 5009）主要用于煙-酸和煙-酰胺、生-物素測定標準中乳酸桿菌的增菌培養。
